夏天一到，冷饮登场。把雪糕归为甜食再正常不过了，而今年，辣椒味的雪糕成为了“黑马”，试图抢占冷饮市场。北京晨报记者走访市场发现，从外形到口味，今年的奇葩雪糕花样不少。
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体验：辣椒味雪糕甜中带辣
“吃起来是巧克力味，但咽下去后是辣的。”日前，市民姜女士“勇敢”地尝试了一次辣椒味雪糕后，这样描述它的口感。
北京晨报记者走访市场发现，今年夏天的冷饮花样特别多，从外形到口味频频出现奇葩新品。在北新桥附近的一家便利店，记者发现了辣椒味雪糕的身影，4元一支。打开黑色的包装可以看到，长方形的雪糕分为上下两部分，上半部分是棕色，下半部分是白色。棕色的部分是巧克力味，辣味在甜味中慢慢显现。不过辣味并不重，基本上雪糕在嘴里融化后，嘴里就只有单纯的甜味了，胃和食道并没有被辣到的感觉。吃到白色部分时，甜味渐渐加重，而辣味就越吃越淡。据便利店工作人员介绍，辣椒味雪糕在店里并不算受欢迎的产品，一天也就能卖出10支左右，“大部分是来尝鲜的，还有不少人根本不想尝试”。
评价：冰火两重天VS不够辣
在电商平台上也能买到这种辣椒味雪糕，30支售价148元。但是，即使在该品牌的旗舰店里，月销量也仅有16笔。
辣椒味雪糕味道怎样？人们的评价不一。有人用“冰火两重天”来形容，也有人觉得根本不够辣。市民姜女士则觉得这种口味匪夷所思，“这到底是消暑的，还是上火的？”而在网络上，辣椒味雪糕已经引得网友们脑洞大开，“湖南人民表示臭豆腐味的应该登场了！”“哎呀，觉得不够辣的话，直接拿干辣碟沾着吃！”“我支持老干妈，它出雪糕我买一箱！”
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除了辣椒味的雪糕，一个鸡蛋、饼干三明治……这些看上去跟冷饮毫无关系的名字都是今年的雪糕新品。除了奇怪的口味，不少新品还拥有匪夷所思的造型和成分。
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专家：传统口味仍占主流
虽然市场上出现了不少奇葩品种，但实际上，传统的基础口味仍然占据主流位置。龙品锡市场研究中心高级研究员祝宝威介绍说，世界范围内的调查显示，虽然排名前后有差别，但香草、草莓、巧克力、牛奶依然在冰淇淋口味的市场份额中占据了前四名的位置。2016年，我国冰淇淋产业销售额超过1100亿元人民币。“新奇特的口味年年都会出现，但只是小众产品，”祝宝威说，此类商品的销售以尝试性购买为主，其中也不乏一些刚出现时感觉奇怪但慢慢被接受的口味。
他认为，冰淇淋口味的变化很大程度上是受消费升级的推动。比如榴莲味雪糕，随着榴莲在消费者心中的认知度和接受度越来越高，这种口味的冷饮也越来越多。酸奶口味也是近两年异军突起的一个品种，从2014年开始逐渐扩大市场份额。祝宝威分析认为，消费者越来越注重健康，加上产品也开始从原来的“酸奶味道”向“酸奶成分”转变，所以酸奶味冰淇淋成为了“黑马”。
除了辣椒味，还有更为奇葩口味的雪糕
墨西哥辣椒味
墨西哥的辣椒Jalapeno据说比四川的朝天椒还要辣上几倍，这么辣的辣椒碰上冰淇淋，不知道杀伤力还如旧吗？
Tabasco的辣椒仔你可能吃过，它旗下的这些辣味冰淇淋不知你是否也想一试。
这是甜辣味……
这是墨西哥辣椒味……(墨西哥人喜欢吃辣椒，他们的Jalapeno据说比四川湖南的朝天椒还要辣几倍)
鸡翅味
超爱的鸡翅和超爱的冰淇淋融为一体，两个美妙的滋味搞在一起不知道味道如何？
牙膏橙汁味
光是看见这个名字，酸爽味就扑面而来！想了想把牙膏和橙汁混合在一起……那画面太美不敢看。
酱油味
醇厚的发酵香和咸咸的味道，再搭配上冰淇淋的口感，嗝~你脚得肿么样！
印度咖喱味
这是一款有着浓浓异域风情的冰淇淋，小编很关心的是，是否可以拿来直接拌饭？！
啤酒味
啤酒味的应该还不错，毕竟朗姆酒味的冰淇淋都那么的好次，而且很多家都推出了啤酒味的冰淇淋，应该错不了。
披萨味
对于这一款冰淇淋，小编是很捉摸不透的，因为……披萨也有很多口味呀！
牛舌味
当初横滨出了很多奇葩的口味，鳗鱼味、马肉味、螃蟹味、牡蛎味……最后最受欢迎的居然是牛舌！这下真的有些好奇牛舌冰淇淋是啥味了呢。
魔鞭
专门为了BLUR乐队新专辑出的一款冰淇淋，包装和专辑的封面一毛一样。
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